La fiction RAIUNO sulla 'Ndrangheta ispirata al magistrato sammarchese Francesca Stilla
La concittadina Magistrato sammarchese Francesca Stilla è stata invitata il 22 gennaio 2019 presso la Camera dei Deputati per la presentazione ufficiale e prima visione della fiction "Liberi di Scegliere". Lo sceneggiato televisivo è ispirato a fatti reali accaduti in Calabria nel campo della 'Ndrangheta e vede come attori protagonisti Alessandro Preziosi e Nicole Grimaudo.
Le olive soffritte: zinzere e premenzane
Piatto semplice ma dai sapori e profumi inaspettati: mentre lo mangiate vi sembrerà di stare proprio dentro il trappeto, il vecchio frantoio per la molitura delle olive.
Zucca e patate: la checocce vernije
La zucca è uno degli ortaggi che i contadini riuscivano a conservare facendone provviste per l’inverno. La ricetta è semplicissima, ma deliziosa, da sempre appartenente alla cucina popolare.
L'ortica: l'ardiche
Tra le erbe spontanee commestibili preseti sul territorio rignanese e garganico vi è l'ortica. In questo servizio tratteremo della urtica dioica che cresce ovunque in natura. L'ortica è comunemente commestibile e nell'articolo vi spiegheremo come cucinarla.
La bietola: la ghiete
Molto amata e ricercata per il suo sapore che ricorda gli spinaci, la bietola è coltivata in molte varietà, ma la più buona rimane pur sempre quella spontanea sia nella varietà a coste verdi che a coste rosse.
La sternbergia lutea
Non è un croco, è la sternbergia lutea. A settembre la sternbergia lutea colora i sassi e i prati aridi di un meraviglioso giallo intenso. Non raccoglietela, è una pianta rara e protetta da convenzioni internazionali.