Mandorle verdi pronte da mangiare

Le mandorle tenere

Da ragazzi entravamo di nascosto nei “luche” e ne mangiavamo tante da farci venire il mal di pancia. Poi, scoperti, scappavamo facendoci beffa del padrone che non riusciva mai a raggiungerci.

Frutto della primavera dal sapore aspro e pungente, è disponibile tra aprile e maggio prima che il guscio diventi duro e indigeribile.  Le mandorle verdi hanno una infinità di effetti benefici per la nostra salute: dal cuore alla pelle, dai capelli all’intestino, controllo del peso e del colesterolo.

Antonio Paglia
Author: Antonio PagliaWebsite: http://www.rignanonostra.itEmail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
Presidente dell'Associazione culturale RignanoNostra, cultore di antiche tradizioni garganiche ed appassionato di erbe spontanee commestibili.


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